十苅荘では十代以上守り続けてきた田んぼと畑で、野沢の味が詰まった食材を丹精込めて育てています。豪雪地帯の野沢ならではの、澄んだ雪解け水で育ったおいしい食材です。
三十苅荘の裏手には十代以上守り続けてきた三十苅荘の美しい棚田が広がっています。育ったコシヒカリは甘みがあり、お米本来の美味しさを味わえます。自然の香りをたっぷりと含んだ日本の主食であるお米を、お越しいただいたお客様に召し上がっていただきます。
野沢の名物「野沢菜」をはじめとして、ブロッコリー、ホウレンソウ、大根、茄子、ネギ、トマト、きゅうりなど、年間を通じて約30種類の野菜を育てています。野沢の肥よくな大地で育った野菜はみずみずしく、市販のものとは違う野菜のシャキシャキとした歯ごたえが癖になります。
鮮な野沢村の空気と大地で育った、三十苅荘自慢の自家製食材を是非召し上がって下さい。
